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Description du produit
CÉPAGES
100% Sauvignon Blanc
TERROIR
Sols argilo-calcaires
VINIFICATION
Vendanges tôt dans la matinée.
Pressurage direct. Températures de fermentation basses (16-18°C). Brassage des lies pendant 30 jours post fermentation pour amener du corps a n de balancer l’acidité.
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